Abwasserbehandlung der Getränkeindustrie

Abwasserbehandlung der Hefeindustrie

Die wichtigste Rohstoffquelle der Hefeindustrie ist ein Nebenprodukt der Zuckerindustrie, die Melasse. Melasse enthält in der Trockenmasse 60% Gew. gärfähigen Zucker und 40 % Gew. nichtzuckerhaltige Stoffe, die im Wesentlichen von Hefe nicht verwendet werden können.

Diese von der Hefe nicht verwendbaren Stoffe bleiben im Abwasser und würden eine starke Verschmutzung der Umwelt verursachen, wenn sie ohne jede weitere Behandlung, in die Natur geleitet würden. Sehr hohe CSB-Konzentrationen, Werte zwischen 15.000 mg/l und 50.000 mg/l CSB, sind kennzeichnend.

Aufgrund der besonderen Zusammensetzung im Gemisch mit den sehr feinen Hefepartikeln, ist eine für den Betrieb angepasste Technologie erforderlich.

Der ACS EGSB Reaktor lässt sich für diesen Anwendungsfall mit den vorhandenen Technologien wie Flotation/Sedimentation entsprechend koppeln und erfolgreich einsetzen. Mit seiner patentierten Technologie reduziert er die CSB Frachten um 85-90%. Die BSB5 Konzentration verringert sich um ebenfalls ca. 90%.

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Abwasserbehandlung der Hefeindustrie
CSB-Werte. Ermittelt in einer Pilotanlage

Beispielanlage

Hefefabrik Leiber GmbH

Beschreibung

Eine über ein Prozessleitsystem gesteuerte Gesamtanlage für die Hefefabrik Leiber, bestehend aus zwei ACS EGSB Reaktoren, einem Versäuerungstank, einem Biogasspeicher, einem Wäscher und einer biologischen Entschweflung. Das entstandene Biogas wird über Gasmotoren verstromt und zur Einspeisung in das öffentliche Netz verwendet. Die Abwasseranlage ist Teil der Auszeichnung des „Energy Efficiency Award“ von 2008.

Zum Bericht

Substrat Gesamtabwasser aus Verarbeitung von Brauereihefe
Auslegung insg. 720 m³/d, CSB 10.000 kg/d
Standort Bramsche, Deutschland
Vergleichbare Referenzen Alltech Fermin
Abwasserbehandlung Hefefabrik